Кексы с курагой на кефире

Хочу порекомендовать очень вкусные кексы на кефире . Перебрав немало рецептов кексов на кефире, без сомнения этот рецепт - лидер! 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука - 2 стак.

яйцо - 2 шт.

масло слив. - 100 гр.

сахар - 1 стак.

кефир - 1 стак.

сода - 1 ч.л.

ванилин - 1 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца хорошо взбить.

Добавить сахар и ванилин. Взбивать до пышности.

Масло растопить и влить в яичную массу.

Следом добавить кефир и соду.

Всыпать муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Курагу (лучше взять мясистую) мелко порезать и ввести в тесто. Перемешать.

Заранее подготовить формочки для кексов. Выложить в них тесто  (на 3/4).

Выпекать 30 мин. при темп. 200*.

По готовности украсить сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя  по ссылке

источник