БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ (ПОСТНЫЙ)

Борщ с черносливом (постный)

Кто постится, предлагаю приготовить вкусный и питательный борщ по следующему рецепту.

В состав которого входит чернослив, грибы, которые являются равноценной заменой мясу и рыбе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 шт. картофеля

половинку вилка капусты

1 шт свеклы

1 шт. морковь

1 шт. репчатый лук

7 шт. чернослива (крупного)

3 зубчика чеснока

50 гр. сушеных грибов

2 шт. лаврового листа

0,5 ч. л. сахара

соль и перец по вкусу

растительное масло - как любите

зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СУП "ЛЕДЯНОЙ" ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Суп ледяной из зеленого горошка

Холодные супчики в жаркую погоду просто классика жанра. Но скорее всего сразу на ум придет классическая окрошка или холодный борщ,а ведь существует еще множество не менее интересных вариантов. Одним из них — рецептом ледяного супа из зеленого горошка мы и спешим поделиться. Прекрасный способ освежиться!

              

   ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 4 порции

              300 граммов свежезамороженного зеленого горошка

           40 граммов замороженного шпината

              120 граммов кокосового молока

        2 свежих огурчика

          пучок свежей мяты

      соль по вкусу

     18 граммов лимонного сока

       4 грамма молотого имбиря.

                    

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ПОСТНЫЙ БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 1 крупная свекла, 1 морковь,

1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400 г) консервированной фасоли,

2 ст. л. томатного пюре (или томатной пасты), 1 лавровый лист, 

небольшой пучок петрушки, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

РЕЦЕПТ:

Натереть на терки свеклу и морковь, лук нарезать мелкими кубиками, Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, положить подготовленные овощи, добавить томатное пюре, сахар, перец и лимонный сок и тушить под крышкой 15 минут. Вскипятить в трехлитровой кастрюле воду, добавить тонко нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками. Варить на среднем огне 10 минут. Слить жидкость из банки с фасолью, фасоль добавить в кастрюлю. Положить в кастрюлю овощи из сковородки, добавить лавровый лист и посолить. Томить на маленьком огне 20 минут. В готовый борщ положить мелко нарезанную петрушку и измельченный чеснок. Дать настоятся 30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке