Томатный суп-пюре с фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ
500г помидоров
1 банка белой консервированной фасоли
несколько полосок бекона
1 луковица
1 зуб. чеснока
1 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. сахара
соль, перец
прованские травки
оливковое масло
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 луковицу и 1 зуб. чеснока порезать и обжарить на растительном масле. Добавить очищенные от шкурки и порезанные помидоры, соль, перец, травки.
Добавить фасоль (немного оставить для подачи), 400-500г горячей воды (или бульона) и варить 15 минут.
Пюрировать суп блендером, добавить сахар, уксус, если суп густой, то еще бульона, и снова довести до кипения.
Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде.
Подавать, украсив беконом, фасолью и зеленью, сбрызнуть оливковым маслом.
К супу также можно подать тертый сыр и крутоны. Я же предпочла равноценную замену, Хлебные палочки с беконом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Еще больше простых и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте перейдя по ссылке
Источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий